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    妙在何处!山西药茶终将成为第七大茶系……

    信息发布者:贾海青
    2020-03-22 13:31:20   转载


          3月20日上午,山西药茶发布会在太原举行,隆重推介山西药茶这一山西优势产品,发布山西药茶省级区域公用品牌。省委书记楼阳生出席并讲话。省委副书记、省长林武出席并授牌。省领导廉毅敏、李晓波出席,副省长王成主持并作主题发布。

    “茶之饮,发乎神农”。山西药茶历史悠久、原料道地、功效显著。省委、省政府高度重视发展山西药茶产业,楼阳生亲自谋划、亲自部署、亲自推动,以药茶等产品为重点,聚力农产品精深加工十大产业集群,全力打造中国第七大茶系。

           楼阳生在讲话中,结合对中国茶历史、茶文化的所感所悟,深度阐发山西药茶的灵魂、精髓和价值,表达了发展山西药茶的强烈自信和深切期许。他说,工作繁忙之余,有一件事始终在我脑海里挥之不去,那就是山西能不能有自己的茶,我们何时能喝上山西自己的茶?今天,山西药茶终于和大家见面了。山西药茶,历史渊源久远。山西药茶,我对它非常自信,终将成为中国第七大茶系。“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶本为药,药也可为茶。药茶同宗同根,这就是山西药茶之出处,山西药茶之妙处,也将是山西药茶之胜处。

    楼阳生指出,山西药茶作为区域公用品牌,一曰公用品牌,公众享之。山西药茶之功效,完全契合“高品质生活”之内涵,高雅而又特效。二曰道地药材,道地育之。以道地药材为山西药茶之本、之源、之根,原材料必须要道地而不能有人为之添加。三曰如法炮制,悠然得之。炮制方式取之于茶道,又要超然于茶道,这个过程本身必须要有一种性情,方能赋予药茶之灵魂。四曰强力推介,广而告之。正所谓推陈出新,山西药茶应该让更多的国人享之、用之。五曰产业振兴,皆为民之。发展药茶,打造农产品精深加工十大产业集群,其本其根都是为了富民。

    楼阳生强调,中国传统文化丰富瑰丽,茶文化是中国文化的一个重要组成部分,它体现的是礼仪之邦的厚重文明。茶文化一个重要功效,就是修身养性。他希望大家喜欢山西药茶,欢迎大家来山西品用药茶。


     山西药茶是什么茶? 



    “山西药茶”聚药性之精华,传茶道之神韵,兼具药的功效、茶的味道。它是以道地中药材为原料,采用药食两用的植物叶(芽)、花(蕾)、根茎、果(实)为原料,经加工制作的单品或拼配品,采用类似茶叶泡、煮的方式,供人们饮用的产品。“山西药茶”为千年本草赋予了茶品的清香,借悠然品茶体验着保健的功效,成为独具山西原创特色的优势品牌。

    全省以连翘、沙棘、毛建草、桑叶、枣叶、槐米等为主的山西药茶,已注册品牌92个,上市产品220余种。




     山西发展药茶胜在哪里?



    一是历史悠久。人说山西好风光,表里山河药茶香。山西是中华农耕文明发源地,也是中国茶文化的开拓者与传播者。《茶经》中记载“茶之饮,发乎神农”。山西作为神农炎帝的故乡,制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。清康熙帝曾御赐平定冠山连翘茶为“延年翘”。在我省长治、晋城、临汾、运城等地民间均有制作连翘叶茶、桑叶茶等药茶的传统。


    二是原料道地。山西独特的自然地理环境孕育了丰富多样的道地药材资源。据第四次中药资源普查初步统计,我省现有1788种中药材,党参、黄芪、连翘、沙棘、红枣、槐米等药茶加工原料产量高、分布广、品质优。现已初步形成六大产区:太行山、太岳山连翘叶茶基地,晋南边山丘陵区槐米茶、菊花茶基地,恒山黄芪茶、枸杞芽茶基地,吕梁山沙棘叶茶、红枣叶茶基地,晋东南桑叶茶、黄芩茶、党参茶基地,管涔山毛建草茶基地。



     山西药茶妙在何处?



    一是工艺成熟。“山西药茶”吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点,针对不同加工原料的独有特性,对杀青火候、揉捻力道、发酵温度、干燥方式等都进行了创新和改进,花蕾叶芽类制茶,取其性而存其味;果实种子类炮制入茶,取其性而化其味;根茎皮质类提取入茶,取其性而祛其味,形成了独具山西特色的药茶制作工艺。全省相关发明专利近300项。


    二是功效显著。“山西药茶”男女老少皆宜饮用。连翘叶茶、蒲公英茶等具有清热解毒功能;党参茶、黄芪茶等具有增强免疫功能;沙棘叶茶、桑叶茶等具有降“三高”功能;酸枣叶茶、红枣叶茶等具有改善睡眠功能;毛建草茶、山楂叶茶等具有健胃消食功能;玫瑰花茶、菊花茶等具有美容养颜功能。


     山西药茶已被评定为山西省农产品省级区域公用品牌


    “山西药茶”已被评定为山西省农产品省级区域公用品牌,发布会上正式对外公布。“山西药茶”品牌将由“山西药茶”产业联盟负责运营管理。


    山西省委托专业设计团队——浙江大学中国农业品牌研究中心对“山西药茶”品牌进行整体策划。

    • 2019年12月26日,“山西药茶”logo系列著作权登记圆满完成;
    • 2020年1月22日,国家知识产权局专利局受理“山西药茶”系列外观设计专利申请;
    • 2020年3月9日,国家知识产权局商标局受理“山西药茶”相关商标注册申请。


    发布会上,“山西药茶”品牌logo标志正式公布。山西省农业农村厅厅长乔建军详细对logo标志设计做了阐释——

    • “山西药茶”品牌logo标志外圆内方,选择了象征绿色、健康的两片绿叶相互环绕,形似厚重而又充满现代活力的山西版图,反映出得天独厚的山西地域特色。标志主色调为嫩绿色,既是生态、自然、健康的象征,又有生命、未来、希望的蕴意。


    此前,山西省级农产品区域公用品牌有7个:山西小米、山西陈醋、山西玉露香梨、山西核桃、山西高粱、山西荞麦、山西马铃薯。3月20日,山西药茶正式成为2020年山西首批推介的省级农产品区域公用品牌,是“晋字号”特色农业品牌矩阵新生力量。

    以上综合山西云媒体、山西头条等微信号

    小贴士:中国六大茶系



    绿茶:我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。中国绿茶以西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等为代表。

    红茶:红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶、滇红、闽红、宜红为代表。

    青茶:亦称乌龙茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。中国乌龙茶以武夷大红袍、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等为代表。

    白茶:属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国白茶主产福建福鼎、政和、建阳及松溪等地,以白毫银针、白牡丹为代表

    黄茶:按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。中国黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。

    黑茶:黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。中国主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。以云南普洱、广西六堡茶为代表。


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